醫(yī)學人員展示化橘紅和新會陳皮。

化橘紅與新會陳皮各有優(yōu)點。

????近期，化橘紅憑借調(diào)理咽喉、化痰止咳的功效成為養(yǎng)生“網(wǎng)紅”。這一小果子究竟有何獨特藥用價值？是否人人皆宜？對此，相關(guān)專業(yè)醫(yī)學人員提醒，化橘紅是藥食同源佳品，并非包治百病的神藥，需對癥使用、理性選購。若不確定自身體質(zhì)是否適合，應先咨詢相關(guān)專業(yè)人員。

????文/圖 江門日報記者 何雯意

????通訊員 陳君 溫穎

????A??具備抗炎鎮(zhèn)咳祛痰的藥用價值

????化橘紅是廣東十大廣藥、國家地理標志保護產(chǎn)品，素有“南方人參”“中華咳寶”的美譽。

????江門市五邑中醫(yī)院藥學部負責人譚娥玉介紹，從中醫(yī)角度來看，化橘紅味辛、苦，性溫，歸肺、脾兩經(jīng)，核心功效主要有三項：一是理氣鎮(zhèn)咳、燥濕化痰，對用嗓過度、換季受涼、吸煙刺激引發(fā)的咽喉干癢、痰多咳嗽、胸悶氣短調(diào)理效果顯著；二是消食化積、和胃止嘔，可緩解暴飲暴食、飲酒過量導致的腹脹、惡心、噯氣反酸；三是疏通氣滯，改善情緒郁結(jié)引發(fā)的胸膈脹悶?，F(xiàn)代藥理研究也證實，化橘紅含揮發(fā)油、黃酮等活性成分，具備抗炎、鎮(zhèn)咳、祛痰的藥用價值。

????江門市中心醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師鐘春毅介紹，化橘紅果皮富含柚皮苷等活性成分，具備鎮(zhèn)咳、祛痰、抗炎、增強免疫力等作用，核心功效為燥濕化痰，主要針對寒痰、濕痰引發(fā)的咳嗽，典型表現(xiàn)為痰多、痰白清稀。同時，它能緩解用嗓過度人群的咽癢、咽喉異物感，對食積腹脹、噯氣等問題也有一定改善作用。

????基于這些功效，化橘紅在臨床上主要用于兩大類病癥：一是呼吸道疾病，核心針對寒證、濕證引發(fā)的痰多咳嗽（痰白、清稀、量多），常見于慢性支氣管炎、哮喘等病癥，橘紅痰咳液、止咳橘紅口服液等常用中成藥，主要成分均為化橘紅；二是消化道疾病，依靠其行氣消滯的作用，改善腹脹噯氣、惡心嘔吐，尤其適用于過食寒涼、飲酒過量引發(fā)的胃脹、反胃等不適。

????B??并非緩解咽喉不適的“萬能藥”

????然而，化橘紅并非緩解咽喉不適的“萬能藥”，盲目服用會加重病情。

????“化橘紅性溫，僅適用于寒證、濕證，用于熱證、陰虛證則會加重癥狀，并非普通潤喉佳品?！辩姶阂憬忉?，寒濕型咽痛服用化橘紅效果較好，這類癥狀多表現(xiàn)為痰白清稀、咽癢、怕冷、舌苔白，多由受涼或過度用嗓引發(fā)；而痰黃黏稠、咽喉紅腫劇痛，或是干咳無痰、痰少口干舌燥等情況，則不適合服用化橘紅，否則會“火上澆油”。簡單來說，喉嚨干痛、咳黃痰屬于熱證，切忌使用化橘紅。鐘春毅提醒，陰虛燥咳（干咳無痰）、肺熱咳嗽（痰黃黏稠）及氣虛嚴重者不宜服用化橘紅，孕婦、嬰幼兒、過敏體質(zhì)者也應謹慎使用，日常服用不可長期過量，服藥期間忌食辛辣油膩食物，若服用后癥狀無緩解需及時就醫(yī)，切勿過度依賴。

????譚娥玉則提醒，若喉嚨痛伴隨高燒、扁桃體化膿、呼吸困難等癥狀，必須及時就醫(yī)排查病因，避免延誤治療。

????日常生活中如何正確使用化橘紅？譚娥玉介紹，日常使用化橘紅有三種簡便方式：一是泡水代茶飲，取3—5克干片沸水沖泡燜5分鐘，反復沖泡至味淡；二是煎煮服用，咳嗽痰多時取3—6克加水煎煮15分鐘溫服，效果更佳；三是搭配食材同泡，提升適口性與功效。

????同時，需牢記四大注意事項：一是控制用量，日常保健每日不超過5克，不可過量；二是禁忌人群，陰虛燥咳、風熱咳嗽、肺熱黃痰者禁用，孕婦、嬰幼兒、體質(zhì)虛弱者、過敏體質(zhì)需在醫(yī)師指導下慎用；三是飲食禁忌，服用期間忌辛辣、油膩、生冷食物；四是儲存需置于陰涼干燥處密封保存，防止霉變蟲蛀。此外，陳化后的化橘紅藥性更溫和。

????小貼士

????4款簡單易做的化橘紅食療方

????化橘紅可通過泡水、煎煮、燉湯等方式食用，鐘春毅和譚娥玉推薦了4款適合家庭制作的化橘紅食療方。

????一是化橘紅蜂蜜水：1—2片化橘紅沸水沖泡，放溫后加蜂蜜調(diào)味，潤肺化痰，適合上班族、學生黨潤喉。

????二是化橘紅陳皮茶：化橘紅、陳皮各1片同泡，理氣化痰、健脾祛濕，適合濕氣重、腹脹痰多的人群。

????三是化橘紅瘦肉湯：3克化橘紅搭配南北杏、無花果，與瘦肉隔水燉煮1.5小時，補虛潤肺，老人小孩均可飲用。

????四是化橘紅羅漢果茶：5片化橘紅加半個羅漢果煮水，滋潤止咳，適合秋冬干燥季節(jié)及慢性咽炎人群。

????延伸閱讀

????止咳化痰選化橘紅

????健脾養(yǎng)胃選新會陳皮

????不少市民易將化橘紅與新會陳皮混淆，但二者側(cè)重點各有不同。譚娥玉介紹，二者雖同屬蕓香科、均有理氣化痰功效，但定位和側(cè)重點截然不同，可總結(jié)為“橘紅專攻化痰，陳皮偏于調(diào)脾胃”。

????原料上，新會陳皮選用新會茶枝柑的成熟果皮，陳化年份越久價值越高；化橘紅采用化州柚未成熟或近成熟的外層果皮，分胎果、大果等品類。

????功效上，新會陳皮藥性溫和，兼顧脾胃與呼吸道，適合日常養(yǎng)胃、祛濕；化橘紅溫燥之性更強，化痰止咳功效較好，專攻痰多咳喘、咽喉不適，脾胃調(diào)理作用不及陳皮。簡單來說，止咳化痰選化橘紅，健脾養(yǎng)胃選新會陳皮。