新任“特別監(jiān)督員”參加學(xué)校食堂監(jiān)督管理專題培訓(xùn)。

????4月2日上午，江門市第二屆中小學(xué)校食堂“特別監(jiān)督員”聘任儀式暨學(xué)校食堂監(jiān)督管理培訓(xùn)班在江門市教育局舉行。38名來自社會(huì)各界的熱心人士接過聘書，正式上崗履職，將共同守護(hù)全市80萬名師生“舌尖上的安全”。

????文/圖 陳慕歡

????選聘有方

????匯聚社會(huì)監(jiān)督合力

????本屆“特別監(jiān)督員”面向社會(huì)公開選聘，隊(duì)伍中既有醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專家、高校食品專業(yè)教師，也有律師、檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)骨干、企業(yè)負(fù)責(zé)人以及人大代表、政協(xié)委員等，專業(yè)背景多元。

????江門市教育局黨組成員、主任督學(xué)謝宗其在講話中表示，首屆監(jiān)督員任期內(nèi)累計(jì)組織檢查44批次，覆蓋44所學(xué)校，發(fā)現(xiàn)問題167個(gè)，提出建議14條，為我市校園食堂治理改革作出了重要貢獻(xiàn)，該項(xiàng)工作獲得上級(jí)部門的充分肯定和推廣。他希望新一屆監(jiān)督員做食品安全的“守護(hù)者”、專業(yè)過硬的“內(nèi)行人”、較真碰硬的“監(jiān)督員”。他強(qiáng)調(diào)，今年是校園餐專項(xiàng)整治的第三年，也是成果驗(yàn)收之年，但校園食品安全無終點(diǎn)，希望各位監(jiān)督員恪盡職守，齊心協(xié)力守護(hù)好廣大師生的餐食安全。

????履職有為

????接力守護(hù)顯擔(dān)當(dāng)

????聘任儀式上，第一屆“特別監(jiān)督員”代表馮淑惠分享了履職經(jīng)驗(yàn)。她介紹，過去一年來監(jiān)督員圍繞菜品口味單一、餐品保溫不到位、營(yíng)養(yǎng)搭配等問題積極反饋建議，并聯(lián)合專業(yè)力量制作了《江門市中小學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)餐譜》，部分建議已落地見效?！按蛟臁判氖程?、良心食堂、安心食堂’，是一場(chǎng)沒有終點(diǎn)的接力賽。”馮淑惠表示，繼任后將繼續(xù)敢于較真碰硬，并建議推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)教育進(jìn)校園。

????第二屆“特別監(jiān)督員”代表、廣東五邑律師事務(wù)所律師梁超平表示，自己也是一名小學(xué)生家長(zhǎng)，對(duì)孩子在校的飲食健康格外關(guān)注。他認(rèn)為，監(jiān)督員可以從食材供應(yīng)、食堂加工、招投標(biāo)公開透明及退出機(jī)制完善等方面開展監(jiān)督。“作為新任監(jiān)督員，我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)、積極履職，努力推動(dòng)《江門市中小學(xué)校校園餐管理?xiàng)l例》的出臺(tái)，為孩子們吃得放心貢獻(xiàn)力量。”梁超平說。

????監(jiān)管有招

????“四不兩直”突擊檢查

????聘任儀式后，還舉行了學(xué)校食堂監(jiān)督管理專題培訓(xùn)。廣東省生物技術(shù)工程師李忠宇應(yīng)邀講授《校園食堂食品安全管理提升》專題課程，圍繞食品安全法律法規(guī)、食堂操作規(guī)范、風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)講解，幫助新任監(jiān)督員快速掌握“查什么、怎么查、如何改”等實(shí)務(wù)技能。

????根據(jù)《江門市中小學(xué)食堂“特別監(jiān)督員”管理辦法（試行）》，監(jiān)督員的主要職責(zé)包括：監(jiān)督食材配送和食堂配餐情況，對(duì)食堂各環(huán)節(jié)進(jìn)行例行檢查，對(duì)當(dāng)日烹飪伙食進(jìn)行陪餐，與師生、家長(zhǎng)訪談了解情況，并隨機(jī)抽查問題整改落實(shí)情況。履職方式以“四不兩直”為主，即不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報(bào)、不用陪同，直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)。各校須指定聯(lián)絡(luò)員協(xié)助監(jiān)督員開展工作，如有阻撓、妨礙正常履職的，將嚴(yán)肅追究責(zé)任。