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鶴山全市茶葉種植面積約1000公頃（1.5萬(wàn)畝）。 歐蕊榮 攝

鶴山紅茶清香甘醇。 歐蕊榮 攝

????春回鶴山，茗香漫溢。4月8日，“鶴山紅茶·七百年傳奇”2026年鶴山紅茶文化季活動(dòng)在雙合鎮(zhèn)正式開(kāi)幕，以茶為媒、以文為脈，集中展現(xiàn)鶴山紅茶700年的歷史底蘊(yùn)與產(chǎn)業(yè)活力。

????鶴山紅茶始于宋，盛于明清。歷史上，鶴山坐擁古勞茶山、鶴城馬耳山、宅梧白水帶三大茶區(qū)，所出產(chǎn)的古勞茶、馬耳山茶、白水帶茶并稱(chēng)鶴山三大名茶；后又新增雙合僑茶區(qū)，形成了如今四大茶區(qū)的格局。

????作為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，鶴山紅茶的根脈深植于四大茶區(qū)。從宋代的零星種植到明清的產(chǎn)銷(xiāo)鼎盛，從技藝的薪火相傳到產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，四大茶區(qū)各有底蘊(yùn)、各具特色，串聯(lián)起鶴山紅茶的傳奇過(guò)往與振興今朝，也成為鶴山落實(shí)“百千萬(wàn)工程”的生動(dòng)實(shí)踐。

????江門(mén)日?qǐng)?bào)記者 諶磊

????古勞茶山

????水鄉(xiāng)茶韻藏千年

????一脈銀針續(xù)傳奇

????西江河畔，水汽氤氳，古勞水鄉(xiāng)的青瓦白墻間，一縷茶香穿越千年，縈繞在茶山之巔。

????“未有鶴山縣，先聞古勞茶”，一句民間俗語(yǔ)，道盡了古勞茶山作為鶴山紅茶發(fā)源地的獨(dú)特地位。關(guān)于古勞茶的起源，雖無(wú)明確史料定論，但相傳是宋元年間從西樵山引種而來(lái)，清乾隆至道光年間達(dá)到鼎盛，《鶴山縣志》中“一望皆茶樹(shù)，來(lái)往采茶者不絕”的記載，正是當(dāng)時(shí)古勞茶山繁榮景象的真實(shí)寫(xiě)照。

????古勞茶山地處古勞鎮(zhèn)麗水、茶山等村落，海拔200米至600米，西江水汽充沛、多霧多露，獨(dú)特的丘陵高山氣候，土層深厚肥沃、富含有機(jī)質(zhì)與礦物質(zhì)，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了絕佳條件。

????這里產(chǎn)出的古勞茶主要有“古勞茶”和“古勞銀針”兩個(gè)品類(lèi)，其中麗水所產(chǎn)的“翠巖銀針”品質(zhì)最佳，茶形似壽眉、狀若銀針，葉背顯毫如銀，沖泡后湯色清澈泛淺綠，口感濃滑芳香、回甘力極強(qiáng)，清乾隆年間《鶴山縣志》曾盛贊其“味匹武夷而帶芳”，盡顯其品質(zhì)之優(yōu)。

????歷經(jīng)歲月變遷，光緒年間，古勞茶曾瀕臨破產(chǎn)，“古勞銀針”幾乎失傳。直至20世紀(jì)50年代后，經(jīng)多方培育，這一古老名茶才重獲新生。

????如今，古勞茶山依托古勞生態(tài)園等載體，持續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植，該茶園也成為鶴山市6家獲得廣東生態(tài)茶園認(rèn)定的茶園之一。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)培育茶產(chǎn)業(yè)主體、傳承古法制茶技藝，讓千年茶脈在新時(shí)代煥發(fā)新活力，既守護(hù)了歷史底蘊(yùn)，也讓古勞茶成為帶動(dòng)群眾增收的特色產(chǎn)業(yè)。

????鶴城馬耳山

????客家匠心育佳茗

????古街茶香續(xù)繁華

????鶴城馬耳山，群峰疊翠，山泉潺潺，山間的茶園在云霧中若隱若現(xiàn)，承載著客家先民的匠心與鶴山紅茶的百年繁華。

????與古勞茶山的千年底蘊(yùn)不同，鶴城馬耳山的種茶歷史始于清乾隆年間，至今已有200多年，其茶脈的延續(xù)，離不開(kāi)客家先民的匠心堅(jiān)守。據(jù)記載，清雍正十年（1732年）鶴山建縣時(shí)，這里的茶園已頗具規(guī)模，首任縣令黃大鵬深諳茶之價(jià)值，親撰《鶴山茶鑒》，系統(tǒng)推廣種茶、制茶技藝，吸引大批客家先民從惠州、潮州、梅州遷徙而來(lái)，在馬耳山下種茶為生。隨著人口繁衍，當(dāng)?shù)刂饾u發(fā)展成規(guī)模茶區(qū)，客家文化的堅(jiān)韌與質(zhì)樸，也深深融入了制茶技藝之中。

????依托茶業(yè)種植優(yōu)勢(shì)，鶴城圩逢源路曾形成熱鬧茶市，并誕生了美珍、樹(shù)芳、恒芳隆等六大茶莊，部分茶莊與港商合資經(jīng)營(yíng)，茶葉經(jīng)江門(mén)口岸遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳、東南亞，這條老街也因此得名“茶行街”，成為當(dāng)時(shí)鶴山茶對(duì)外貿(mào)易的重要窗口。鶴山紅茶經(jīng)廣州十三行銷(xiāo)往歐洲，晚清時(shí)期又經(jīng)港澳遠(yuǎn)銷(xiāo)南洋、美洲，成為僑鄉(xiāng)對(duì)外交流的重要名片，讓鶴山紅茶的香氣飄向世界各地。

????百年流轉(zhuǎn)，匠心不改。如今的馬耳山茶區(qū)，在保留傳統(tǒng)風(fēng)貌的基礎(chǔ)上不斷擴(kuò)種提質(zhì)，客家傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)完美融合。依然延續(xù)著傳統(tǒng)青茶、紅茶制作工藝，同時(shí)不斷創(chuàng)新，近年嘗試將傳統(tǒng)茶葉與桔普茶結(jié)合，豐富產(chǎn)品品類(lèi)。

????為了喚醒百年茶行街的活力，在“百千萬(wàn)工程”引領(lǐng)下，當(dāng)?shù)卣ν七M(jìn)茶行街歷史文化街區(qū)建設(shè)。一群“90后”創(chuàng)業(yè)者陸續(xù)進(jìn)駐，通過(guò)舉辦年輕市集、音樂(lè)節(jié)等活動(dòng)，讓這條承載著茶貿(mào)易記憶的老街，重新成為充滿(mǎn)煙火氣的熱門(mén)打卡地，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美交融。

????宅梧白水帶

????高山生態(tài)孕好茶

????茶興民富啟新程

????宅梧鎮(zhèn)白水帶村作為鶴山紅茶四大主產(chǎn)區(qū)之一，種茶歷史可追溯至宋代，至今已有700余年。

????這里高海拔、云霧多、土壤富硒，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境造就了茶葉醇厚鮮爽的優(yōu)良品質(zhì)，所產(chǎn)茶葉也成為鶴山高山茶的代表。然而，受戰(zhàn)亂影響，這片茶園曾一度衰落。近年來(lái)，鶴山市立足白水帶村的資源稟賦，以茶產(chǎn)業(yè)為依托，推進(jìn)茶葉專(zhuān)業(yè)村建設(shè)，通過(guò)實(shí)施“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式，實(shí)現(xiàn)了茶葉規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植加工，讓白水帶村走出了一條“聚焦特色產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)融合發(fā)展、拓寬增收渠道”的致富路。

????黨建引領(lǐng)下，白水帶村黨委與江門(mén)市態(tài)和然農(nóng)業(yè)等企業(yè)開(kāi)展深度合作，組建茶葉生產(chǎn)、加工合作社，整合資源，統(tǒng)一管理、制作、銷(xiāo)售，既保證了茶葉品質(zhì)，也帶動(dòng)了村民就業(yè)增收。

????如今，白水帶村茶園面積已超133公頃（2000畝），年產(chǎn)干茶約120噸，江門(mén)市態(tài)和然農(nóng)業(yè)獲評(píng)2022年“廣東省生態(tài)茶園”，其生產(chǎn)的“白水帶紅茶”“工夫紅茶”在2022年被評(píng)為鶴山“十大茗茶”，成為鶴山高山茶的標(biāo)桿。

????此外，依托優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源，白水帶村還積極推動(dòng)茶旅融合，精心打造“高山茶旅”線路，讓高山茶香成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“富民香”，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)。

????雙合僑茶區(qū)

????僑韻匠心融茶脈

????茶旅融合拓新局

????作為本次紅茶文化季的舉辦地，雙合僑茶區(qū)承載著深厚的僑鄉(xiāng)文化，是鶴山紅茶國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品核心區(qū)。

????其現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與僑鄉(xiāng)歷史緊密相連——20世紀(jì)70年代末，合成華僑農(nóng)場(chǎng)（今雙合鎮(zhèn)）安置了大量歸僑，這些歸僑帶來(lái)“云南大葉”“鳳凰水仙”等優(yōu)良茶種，并在此大規(guī)模開(kāi)墾茶園，為雙合茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

????20世紀(jì)80年代，雙合茶園面積曾達(dá)400公頃（6000畝），擁有18支采茶隊(duì)，每日采茶量可達(dá)1萬(wàn)至1.5萬(wàn)公斤，所產(chǎn)紅碎茶遠(yuǎn)銷(xiāo)各地，逐漸贏得“十里茶鄉(xiāng)”“北有英紅九號(hào)、南有雙合紅茶”等美譽(yù)。

????如今，雙合僑茶區(qū)仍保留著僑鄉(xiāng)種茶技藝，主打“雙合紅茶”，同時(shí)，培育“金牡丹”“金觀音”“金萱”等多種茶品，延續(xù)著濃郁的僑鄉(xiāng)茶韻，雙合鎮(zhèn)十里茶鄉(xiāng)也被評(píng)為廣東省“最具生態(tài)價(jià)值茶鄉(xiāng)”。

????近年來(lái)，鶴山市通過(guò)“企業(yè)+合作社+基地”的創(chuàng)新模式，建設(shè)雙合千畝茶園，成功培育出“真斗”“僑益康”“瑞慶隆”等本土知名品牌，形成了連片種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)格局。

????同時(shí)，雙合鎮(zhèn)積極探索“茶旅融合”發(fā)展新路，打造茶園觀光、采茶制茶體驗(yàn)、茶文化研學(xué)等主題旅游項(xiàng)目，讓僑鄉(xiāng)文化與茶產(chǎn)業(yè)深度融合。此次紅茶文化季的舉辦，更讓雙合僑茶的魅力得到充分展現(xiàn)。

????四大茶區(qū)聯(lián)動(dòng)

????打造鄉(xiāng)村振興重要支撐

????古勞茶山的千年底蘊(yùn)、馬耳山的客家匠心、白水帶的高山生態(tài)、雙合僑茶區(qū)的僑鄉(xiāng)風(fēng)情，四大茶區(qū)各有特色、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同構(gòu)成了鶴山紅茶的獨(dú)特魅力，形成了“一域一品、全域聯(lián)動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

????從宋元時(shí)期的零星茶苗，到明清時(shí)期的規(guī)?；N植，再到新時(shí)代的品牌化振興，鶴山紅茶在時(shí)光的淬煉中，沉淀出深厚的歷史底蘊(yùn)與獨(dú)特的文化魅力。

????如今，鶴山全市茶葉種植面積約1000公頃（1.5萬(wàn)畝），綜合產(chǎn)值超3.7億元，“鶴山紅茶”品牌價(jià)值達(dá)9.57億元，擁有60多家茶葉經(jīng)營(yíng)主體，帶動(dòng)4600多名農(nóng)民就業(yè)增收。

????自2015年獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證以來(lái)，鶴山紅茶持續(xù)提質(zhì)升級(jí)，鶴山被納入全省首批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，建成省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，相關(guān)發(fā)展案例更入選全國(guó)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型案例。一片小茶葉，已然成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“大產(chǎn)業(yè)”。

????此外，鶴山已培育江門(mén)市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家、鶴山市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家，6家茶園獲廣東生態(tài)茶園認(rèn)定，2家茶企取得有機(jī)食品認(rèn)證，茶產(chǎn)業(yè)已成為鶴山鄉(xiāng)村振興的重要支撐。

????2026鶴山紅茶文化季的開(kāi)幕，不僅是對(duì)鶴山紅茶700年歷史的致敬，更是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要契機(jī)。以文化為橋，以產(chǎn)業(yè)為基，鶴山正進(jìn)一步統(tǒng)籌四大茶區(qū)資源，深化“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，依托地理標(biāo)志優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、文旅化方向邁進(jìn)，讓鶴山紅茶香飄大灣區(qū)、享譽(yù)海內(nèi)外。