學(xué)員們在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)“一芽二葉”的精準(zhǔn)采摘標(biāo)準(zhǔn)和技巧。

活動現(xiàn)場舉行茶企就業(yè)對接會，吸引不少群眾參與。

????為推動“百千萬工程”走深走實，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，以技能引擎賦能特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建人才培育與就業(yè)增收的良性閉環(huán)，4月9日，“茶韻大沙 技興鄉(xiāng)村”開平市春茶采制技能培訓(xùn)暨技能競賽活動成功舉辦。

????眼下正值春茶采摘加工的黃金時期，為進(jìn)一步做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)茶技能、做實茶就業(yè)，活動采用“專家智庫+田間課堂+賽場選才+推薦就業(yè)”的模式，將“人才鏈”嵌入“產(chǎn)業(yè)鏈”，探索以技能驅(qū)動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的新路徑。

????文/圖 江門日報記者 李淑珩

????以賽促學(xué)

????提升春茶采制技能

????鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人?；顒犹匮呒壴u茶員、江門市茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長、江門市天露仙源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理梁小汕，鄉(xiāng)村工匠生產(chǎn)應(yīng)用茶葉工程師梁志偉，廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家梁惠賢等業(yè)內(nèi)權(quán)威組成導(dǎo)師團(tuán)，從大沙鎮(zhèn)崗坪村的理論講堂，到天露山腳下的萬畝茶園，再到現(xiàn)代化茶廠的制茶車間，導(dǎo)師們將枯燥的理論化為生動的實操。學(xué)員在導(dǎo)師們的指導(dǎo)下，不僅掌握了“一芽二葉”的精準(zhǔn)采摘標(biāo)準(zhǔn)，更深入學(xué)習(xí)了殺青、揉捻、干燥等制茶核心工藝。學(xué)員梁健輝參加培訓(xùn)后表示受益匪淺，日后將學(xué)以致用，深耕茶產(chǎn)業(yè)，為家鄉(xiāng)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

????這種“產(chǎn)學(xué)研用”一體化的沉浸式培訓(xùn)，讓30名來自大沙鎮(zhèn)及周邊的茶農(nóng)、意向從業(yè)者實現(xiàn)了從“憑經(jīng)驗做事”到“按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)”的思維躍遷，為大沙茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展夯實了人才根基，也為“百千萬工程”注入鄉(xiāng)土人才活力。

????當(dāng)天下午，崗坪村天露仙源茶園成為春茶采制技能競賽舞臺，選手們腰系竹簍，雙手翻飛，同臺競技，在翠綠茶壟間將所學(xué)技能充分展現(xiàn)，“一芽二葉”標(biāo)準(zhǔn)芽葉翩然入簍。

????“采茶之道，貴在精準(zhǔn)?！备傎愒u委組組長梁小汕表示，采茶時既要杜絕病蟲老葉混采，更要嚴(yán)禁掐傷拉扯等破壞性手法，以匠心守護(hù)品質(zhì)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)。競賽堅持“質(zhì)量優(yōu)先、兼顧重量”的評審原則，評委組從采摘重量與質(zhì)量兩大維度綜合賦分，重點檢驗標(biāo)準(zhǔn)符合度、勻凈度、新鮮度與手法規(guī)范。經(jīng)嚴(yán)格評審，競賽評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名及優(yōu)秀獎若干，以賽促學(xué)、以賽促練的成效充分彰顯，有效激發(fā)選手提升技能的積極性，推動茶產(chǎn)業(yè)技能人才梯隊建設(shè)。

????送崗到家

????村民憑借技能增收

????近年來，大沙鎮(zhèn)成為開平市重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)茶葉種植面積2333.33公頃（3.5萬畝），是開平市省級茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的核心區(qū)。每逢春茶采摘加工時節(jié)，大沙鎮(zhèn)不少茶企普遍存在采茶工人緊缺的情況。開平市大沙鎮(zhèn)嶺露紅茶葉種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人梁惠賢表示，每年春茶采摘加工旺季，為了保證茶葉品質(zhì)，需要大量采茶工人同時開采，本地采茶工人已滿足不了茶企的用工需求，需要到外地招聘采茶工人，存在不少時間和交通成本。

????此次“培訓(xùn)+競賽”的沉浸式學(xué)習(xí)，讓30名參訓(xùn)學(xué)員的春茶采制技能得到顯著提升，他們迅速成為本地茶產(chǎn)業(yè)急需的熟手。這些來自大沙鎮(zhèn)及周邊的學(xué)員將把所學(xué)應(yīng)用于自家茶園或就近加入茶葉種植專業(yè)合作社，參與春茶采摘、鮮葉加工等環(huán)節(jié)?！斑@次活動以‘培訓(xùn)+競賽’的形式開展，我們可以實時對接和檢驗采茶工人的水平，更高效地招到合適的采茶工人，對我們在春茶采摘加工旺季緩解用工壓力有很大幫助?！绷夯葙t說。

????活動現(xiàn)場舉行茶企就業(yè)對接會，吸引不少群眾參與。據(jù)初步統(tǒng)計，超八成學(xué)員在本鎮(zhèn)茶企、家庭農(nóng)場或通過靈活務(wù)工實現(xiàn)就近就業(yè)，預(yù)計春茶采摘加工旺季人均增收3000元以上。這種“技能送到村、崗位送到家”的模式，讓村民無需遠(yuǎn)離家門，就能憑借一技之長增收致富，真正實現(xiàn)“培育一人、帶動一片、促進(jìn)一方”的鏈?zhǔn)叫?yīng)，有力支撐了促進(jìn)農(nóng)民就地就近就業(yè)和壯大鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)。

????開平市人社局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，活動將技能培訓(xùn)、實踐比武、就業(yè)服務(wù)深度融合，既提升了本地茶農(nóng)及相關(guān)從業(yè)者的技能水平，傳承了大沙茶傳統(tǒng)制作技藝，又有效解決了技能人才短缺與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不匹配的問題。下一步，該局將持續(xù)聚焦特色產(chǎn)業(yè)與民生需求，圍繞“百千萬工程”部署，開展更多精準(zhǔn)化、實用性強(qiáng)的技能培訓(xùn)活動，以技能興產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)促振興，讓更多群眾在“家門口”學(xué)技能、穩(wěn)就業(yè)、增收入，共享高質(zhì)量發(fā)展成果。